她將夢想獻給神，四度奪世界巧克力大賽冠軍：凡事從心裡為主做

記者王詩瑜
台北市報導
2025/03/05 14:15
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她將夢想獻給神，四度奪世界巧克力大賽冠軍：凡事從心裡為主做

記者王詩瑜台北市報導
2025/03/05 14:15
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有巧克力天后之稱的「Q sweet巧克力菁點」品牌創辦人吳葵妮。右圖：2024年世界金牌作品－莫內花園。（圖／吳葵妮提供）

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2024年，蟬聯四屆「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards（ICA）冠軍，突破亞洲選手參賽紀錄，有「巧克力天后」之稱的「Q sweet巧克力菁點」品牌創辦人吳葵妮，從眾人不解眼光下，踏上男性當道的廚藝界，20多歲成為產品總監。禱告中神賜啟示，以「手工巧克力」為創業選擇，過程曾經歷員工集體離職，她仍堅定於「巧克力沙漠」中綻放美麗花朵。

在神的催逼下，吳葵妮開始投入參賽，有一年更幾經波折，拖著腸胃炎的虛弱身體，一人完成500份作品，寄出作品還二度被海關扣留，但她已超越輸贏得失心，單單深願比賽成為「榮耀神的敬拜」，沒想到最後竟獲金牌。

一路走來，遭遇不少冷水的吳葵妮仍堅持不放棄，轉機是將夢想主權交給神，動力來自凡事從心裡為主而做。一起來看看，上帝是如何領她走上這條甜點烘焙之旅？

從飯店學徒做起

「未來你會拍的廣告，是演出自己的職業」

由於父親工作走訪世界各地，吳葵妮美好童年回憶就是嚐到各國巧克力；父母不喜進廚房，她從未想過有天會踏上製作甜點之路。

懷抱創業夢想，希望成為獨當一面新時代女性的吳葵妮，選擇進入商學院就讀，開始探索各領域，包含服裝設計、室內設計、演藝表演、導演等，還曾兼差當模特兒，就是想知道自己最喜歡哪項領域。

最後，因喜歡吃甜點，她嘗試踏入廚藝界，憑著敏銳味覺與嗅覺，大學時隨五星飯店主廚烘焙甜點，最後考上公費培訓，並拿到烘焙技術士執照。

當時，身邊同學生涯規劃多是進外商，只有吳葵妮跑到飯店當小學徒，跌破許多人的眼睛，甚至圍繞身邊的男性，因她不再從事「光鮮亮麗」模特兒工作，而不再追求。吳家人多為傳統社會認定的白領工作，身邊人皆無法理解吳葵妮的「奇怪」決定。

當小學徒的過程，每天蓬頭垢面，遇生理期仍得長期站立、與男性一樣搬重物，她每天下班時都會想：「自己是否做錯決定」？

有天回家路上，看到劇組正在拍戲，她心裡惆悵著，自己也曾屬於這圈子，現在好像什麼都不是，突然間，心中浮現一想法：「未來你會拍的廣告，是演出你自己的職業。」

商學院出身的吳葵妮，跳脫旁人眼光，懷抱創業夢，從飯店學徒做起。（圖／吳葵妮提供）

你要倚靠自己，還是倚靠神？

認罪悔改，願把夢想主權全然交給祂

「廚藝界是很重男輕女的產業。」吳葵妮分享，廚藝界很少女性主廚，其中創業者更少，投遞履歷過程，令其遭遇不少挫折。

當時有位澳洲來的長輩牧師，為她禱告時直言：「妳要倚靠自己，還是倚靠神？」並領受到啟示：「神在妳生命中有一個很長遠的計畫，妳願意交給祂的話，祂願意帶領妳的道路。」

吳葵妮的心被此預言深深觸動，當晚回家後，她很認真跪下來，為著過去不斷「靠自己」追求夢想，向神認罪悔改：「假如神看這夢想是不好的，我願意全然放棄，求神讓我知道祢在我生命中的計畫。」

破天荒成最年輕產品總監

遇刁難，上帝大刀闊斧帶來改變

兩天後，她接到一通面試電話，應徵連鎖烘焙品牌的甜點製作人員的她，被問及為何擁有這樣的學經歷，會應徵勞力密集度較高的廚房工作？吳葵妮對於自身期許的回答令面試官們眼睛一亮。

彼此對話的共鳴中，該公司破天荒聘請年僅20多歲的吳葵妮出任產品總監。這在廚藝界可謂前所未見，因通常會由40-50歲以上資深師傅擔任該職位。

「一夕之間，在我禱告的兩天後，神打破了性別的框架、年齡的框架，同時也打破學經歷背景的框架。」

產品總監是極高壓工作，隨著百貨公司各節慶檔期，要不斷推陳出現研發新商品，吳葵妮在當中快速磨練研發能力，當中也有不小挑戰。業界眼光多認為，她是靠關係上位，中央工廠的師傅不服氣，不願配合而私下改配方，做出難吃味道。

內憂外患下，吳葵妮心想：「神啊，這完全超乎我所求所想，我根本沒準備好，就被放在這個職位上。」正猶豫著是否辭職？神給了一段經文。

「那等候耶和華的，必如鷹展翅上騰。」（以賽亞書40:31）於是她繼續堅持下去。

沒想到，神大刀闊斧改革公司。有天，老闆突然辭退帶頭作亂的幾名老師傅，自此整個中央工廠才步上軌道。

吳葵妮將生命與夢想主權禱告交託神，沒想到禱告兩天後，即收到面試機會，並破天荒當上業界最年輕產品總監。（圖／吳葵妮提供）

巧克力沙漠中綻放美麗花朵

創甜點品牌「Q sweet巧克力菁點」

後來，吳葵妮到大陸歷練幾年，見世界各國品牌來台，她開始渴望不單創業，而是成立國際一流品牌。為創業產品的選擇禱告時，神告訴她：「巧克力。」

她才想起，母親懷她時，變得很愛吃巧克力；所有甜點裡，吳葵妮的最愛也是巧克力！

當時台灣是「巧克力沙漠」，手工巧克力耕耘者甚少，精品巧克力風氣也極低，她從而領受以賽亞書35:1，在沙漠中開出美麗的花朵，因此到處走訪、進修，尋找最好巧克力原料，最終在2015年創立甜點品牌「Q sweet巧克力菁點」。並領受感動，未來要成為巧克力天后。

吳葵妮於2015年創立甜點品牌「Q sweet巧克力菁點」，並領受感動，未來要成為巧克力天后。（圖／吳葵妮提供）

吳葵妮對巧克力原料與製作工序皆相當要求。圖為店內巧克力豆地圖。（圖／吳葵妮提供）

「妳要去比賽」

截止日前寄出作品，踏上國際旅程

沙漠種花的旅程並不容易，女性創業常被潑冷水、找不到合夥人，加上員工無法理解吳葵妮所要求的細節，常在製作巧克力工序上自行省略。2019年，員工們串通好，在中秋檔期接單後同步離職。

孤軍奮戰4年，卻得此結果，令吳葵妮心灰意冷，找來前員工下班時前來協助，並打算撐完這檔訂單完成後關店。此時，突有一強烈意念：「妳要去比賽！」

對於需迎合評審規定的比賽，吳葵妮並無興趣，但，意念卻越發強烈，像是「從天上而來的催促聲」，在其心中不斷攪動。

沒想到一查詢發現，世界巧克力大賽無任何評審要求，且「隔天」就截止收件。巧妙的是，這次13個地區初賽，亞太區初賽作品收件地就在「台灣」。

因此，她馬上衝到店裡，慌亂下抓了幾個作品，趕著以宅急便寄出，最終趕上初賽。有天深夜，接到同業老闆的恭賀電話，吳葵妮才得知頒獎典禮結束，而自己的作品竟獲獎。

此一結果，讓吳葵妮深受鼓舞：「原來我一開店設定的配方，他們（評審）就已經覺得夠好了。」前往歐洲參加全球總決賽的飛機上，吳葵妮忍不住崩潰大哭，把多年來壓抑情緒宣洩出，回憶一路走來非常艱辛，被潑了太多冷水，也少有志同道合夥伴給予支持。然而神奇妙帶領她，踏上國際旅程起點。

當時心中累積太多傷害，難以聆聽神的聲音，來到總決賽階段，吳葵妮在佛羅倫斯禱告時，手中出現金粉，而知道這是神與她同在的記號。眾人都帶很多作品參賽，吳葵妮只以兩個作品，在競爭最激烈的白巧克力項目獲得世界銅牌。

在上帝的呼召下，吳葵妮決定參加世界巧克力大賽，作品收件截止日前，她順利完成交件，沒想到初踏國際旅程就獲獎。（圖／吳葵妮提供）

願將比賽獻上成為敬拜

虛弱中倚靠神能力完作

比賽的兩年前，曾有人於禱告中領受，看見神在眾人面前為她戴上皇冠，吳葵妮相信，神要給的不只如此。2020年亞太區初賽及2021年總決賽，她陸續獲金牌冠軍。

半夜總決賽結束，原本記者已準備隔天要上報紙頭版，沒想到隔天台灣疫情大爆發，吳葵妮比賽的新聞全被關掉。

「一拿到世界冠軍，我的店就關門大吉。」她翻看10多年前的筆記本，想起曾有牧師禱告，提到她以後將成為真正的台灣之光，一回首才看見，神一路都在帶領。

2022年全球總決賽，吳葵妮向神禱告：「我希望這場比賽成為最華麗的敬拜。」疫情之故，當時全店剩她一人要交出近500份作品，由於長時間工作，免疫力下降，她得了急性腸胃炎，開始上吐下瀉，最後只能交出一半作品。在母親禱告後，她倚靠神的能力，撐著虛弱身體，繼續把剩下作品交出去。

沒想到，歐洲海關沒收了她的作品，吳葵妮只能強撐虛弱身體，重做一遍再寄出去，仍二度被海關抽檢、扣留，最後一刻才被釋放出來。然而，原本應要冷藏的作品，在室溫下已變得不新鮮，但她已有超越輸贏的心志，願將比賽獻上當成敬拜，迎來結果令人跌破眼鏡：吳葵妮再度蟬聯世界冠軍，成為全球得獎最多的亞洲巧克力師。