小學生越禁越想瘋吃「魔芋爽」怎辦？助孩子分辨正確飲食，比禁止重要

記者梅芳琳
綜合報導
2023/12/08 17:03
3358

小學生越禁越想瘋吃「魔芋爽」怎辦？助孩子分辨正確飲食，比禁止重要

記者梅芳琳綜合報導
2023/12/08 17:03
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大陸零食「魔芋爽」口味涮嘴，受國小學生喜愛，但其含有許多添加物，成健康隱憂。（圖/衛龍台灣粉絲團臉書）

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零食「魔芋爽」近日爆紅？一時風靡國小校園，甚至傳出因老師禁止食用，國小生不惜躲到廁所偷吃。據悉，其口味香辣刺激，且含有多種添加物，不少父母師長憂心學童食用過多，易造成腎臟負擔。

經上說：「凡事都可行，但不都有益處。」到底該如何行呢？本報邀請營養師與兒主老師，同來反思魔芋爽的健康隱憂與教養議題。

近期，大陸零食「魔芋爽」在國小校園引起風潮，似乎因抖音流行，便利商店和許多連鎖大賣場都能見其蹤影，味道「涮嘴」，又油又辣，不僅小朋友愛吃，大人也會做為零食享用，因其含有多種添加物，擔心學童食用過量會造成健康隱憂，而被國小老師禁止，但不知情家長仍會購買到學校分送，學童也會躲在廁所偷偷食用。

魔芋爽成分分析及食用提醒

網路知名營養師鄭惠文受訪表示，魔芋爽雖以蒟蒻為主體，一包的熱量也僅22大卡，看似不高，實則鈉含量高達277毫克，超過成人每日建議攝取10%以上。尤其學童的腎臟尚在發育，能攝取的鈉含量更為有限，因此不建議食用這款零食。

魔芋爽「涮嘴」的口感，讓人容易一包接一包，極易導致攝取鈉含量超標，輕則水腫、口乾舌燥，重則容易造成血壓問題及心血管疾病。對學童而言，攝取過多食品添加物，可能會影響專注力、學習力，甚至情緒管理。為了維護健康，營養師建議，若是想嘗鮮，建議一天最多吃一包，並且不要天天吃。

鄭惠文營養師提醒，學童腎臟發育未完全，避免食用高鈉含量零食，若想嘗鮮，須注意食用量。（圖/鄭惠文提供）

談起魔芋爽，為何在國小校園引起風潮？

鄭惠文回應：「可能來自學童之間分享、跟風的心態，因為如今超商都能購買，孩子們會覺得不吃這種零食就落伍了。照理說，魔芋爽的調味非常刺激嗆辣，是一般學童無法接受的辣度，但迫於同儕壓力，或想炫耀自己不怕辣，學童仍會食用。抑或是同學之間的集體意識，即便覺得不好吃，仍會因為同學說好吃而附和。」

事實上，即使老師強行禁止學生食用，但鄭惠文認為成效有限。即便在學校不能吃，放學後進到安親班或家中，還是能接觸到這些零食，無法從根本預防。也許可以將飲食教育導入教學中，讓孩子清楚了解大人為什麼不希望孩子食用這類零食，進行機會教育，才能讓孩子學會挑選健康零食。

正確說明害處，不是一味禁止

台中萬邦教會兒主老師陳飛飛受訪表示，「越禁止的事物，孩子會越好奇！」這正是來自人類的罪性，如同聖經中亞當、夏娃吃分別善惡樹果子的故事，即便上帝已明確說了不能吃，但經過蛇的誘惑，兩人最終仍吃了果子。很多人會因為好奇而嘗試，但一個東西之所以被禁止，大多是因為對人有害，不應以好奇為藉口。

另一方面，近幾年後現代主義思想盛行，孩子被受呵護且容易自我中心，勇敢挑戰掌權者與真理，雖然被師長禁止，若孩子並不覺得不好，仍會想辦法執行。以弗所書2:2，「那時，你們在其中行事為人，隨從今世的風俗，順服空中掌權者的首領，就是現今在悖逆之子心中運行的邪靈。」孩子沒有真理做為中心概念，就會習慣隨從世人的言行，出現跟風的現象。

父母幫助孩子建立以真理為中心的思想，就能分辨並選擇合神心意的事物。（圖/shutterstock）

若家長不希望孩子食用魔芋爽，就要以身作則，成為孩子的榜樣。

此外，家長也要能透過分享健康知識，舉出食用添加物過多食物是有害的案例，讓孩子明白高鈉量零食對身體的危害，不是直接命令式的禁止，而是讓孩子明白壞處之後，自行做出判斷與選擇。

建立正確觀念，生活中學節制順服

陳飛飛提出以下三個觀點供家長參考：

1.身體是聖靈的殿：

哥林多前書 6:19，「豈不知你們的身子就是聖靈的殿嗎？這聖靈是從神而來，住在你們裡頭的。並且你們不是自己的人。」孩子需要知道身體是屬神的，不能自己任意而行，無論言行、飲食，出口入口都要為榮耀神而做。從上帝的創造來看，神允許我們吃的東西都是「原形食物」。市面上有許多健康數據顯示，加工食品對人體沒有好處，不僅是魔芋爽，各種的加工食品都應該謹慎食用。

不只魔芋爽，許多加工食品，需要看清楚成分，否則吃多了都可能對身體有壞處。（圖/shutterstock）

但以理被擄去巴比倫時，因為敬畏神的緣故，不吃祭拜過的王膳。聖經人物的榜樣，也可幫助家長及孩子，回到現實生活中，「當神說這個東西不好，我就可以靠著神選擇不要吃，這需要求神幫助。」陳飛飛說。

2.建立健康飲食觀：

師長要幫助孩子思考自己的飲食觀，是想吃飽就好？只吃你想吃的？還是吃讓身體健康的食物？當孩子學習如何看食品的成分表，就知道如何為自己挑選健康的東西。家長也可以透過帶孩子外食的機會，教育孩子從食物成分、烹調方式、飲食的量和營養是否均衡來做選擇。協助孩子建立正確的飲食觀念，很大一部分是家庭的責任，學校能約束的有限，因為孩子最常與家人用餐。

學童從抖音、小紅書等社群媒體接觸到流行資訊，造成模仿、跟風的現象。（圖/shutterstock）

孩子的價值觀與家庭教育息息相關，不只飲食，是否清楚真理並能分辨對錯，皆是父母需要用心教導的。（圖/shutterstock）

3.建立節制品格：

談到「飲食節制」，陳飛飛認為和「品格」有關。羅馬書 7:18，「我也知道，在我裡頭，就是我肉體之中，沒有良善。因為立志為善由得我，只是行出來由不得我。」孩子尚在重視肉體需要的階段，較難做到節制飲食，往往會因為很想吃就吃了。真正的節制是從理解正確觀念，分辨事情的好壞，並立志遵守而來，不是被規定或強迫。