第九屆「世界餐福大會」將於今年9月在馬來西亞進行,世界餐福的林慧中牧師與團隊同工正馬不停蹄至各地進行推廣與籌備工作。
會前推廣講座以台灣為首站,世界餐福同工齊心見證,福音在餐館與菜餚間不斷傳遞的大能!
以「福音進餐廳,福音出餐廳。」為核心異象,將餐廳看做福音站,每位餐業人士都是宣教精兵;自2006年3月起,具有共同看見的餐福領袖於秘魯相聚,而後於同年7月的澳門華福大會正式成立「世界餐福事工聯會」。
自2010年起,餐福事工固定年舉辦一次「世界餐福大會」,即是在新冠疫情中,也立即調整策略,改為線上舉辦;2024年的第九屆會議,預計9月將於馬來西亞怡保舉行。
餐福大會除了對於傳福音策略與異象再次聚焦,會議也與時俱進並朝全人關顧的面向進行;再邀請專業講員分享「餐福與自媒體」、「戒絕壞習慣」、「打造健康食材餐廳」、「餐飲經營有道」等多樣化主題。
點燃餐廳福音之火
為能更好的推廣餐福異象、邀請各地餐飲從業人員與會,來自台灣的世界餐福總幹事兼董事林慧中牧師與團隊同工,近期前往多國舉辦座談會,首站就以林慧中的故鄉台中拉開序幕。
會議於基督救恩之光教會舉辦,與大會主題「靈火燎原,復興有我」同名,林慧中牧師、同工貝斯姊妹、台灣餐福召集人暨基督救恩之光教會傳道郭本陽,各自就牧養策略、福音見證做分享。
林慧中回顧,70多年前她出生在離基督救恩之光教會不遠的精武路上,自小就在基督信仰中長大,到了美國後,結識當時從事餐飲業的先生,因而經歷到營運餐廳的艱辛不易。
起初,林慧中也只是教會中的平信徒,在熱情招待牧者和弟兄姊妹們,來到自家餐館用餐後,只見大家很熱切的寒暄、等待上菜,但廚房員工卻正在熱氣沸騰的內場,十萬火急的加緊完成出菜,這讓她驚覺:「自小就認識神,有穩定的教會生活與服事,對聖經內容也十分孰悉,卻仍有許多人未能接觸信仰,甚或是因工作時段,無法參與任何聚會。」
林慧中也想起,馬太福音9:36的教導「他看見許多的人,就憐憫他們;因為他們困苦流離,如同羊沒有牧人一般。」一種虧欠感洶湧襲來,林慧中省思自己:不能同時事奉瑪門又事奉主,「必須要善用主給我們的資源!」
既然民以食為天,世界各地只要有人居住的地方就會有餐館的存在,餐福使命自此就成心中負擔,「必須讓每間餐廳都成為福音流動之地,牧養員工的同時,也向來訪的每位顧客分享福音。」
以數據來看,林慧中指出,台灣內政部、歐美各國都曾對餐廳數量做過調查,依據10年前的內政部調查,當時台灣已有10萬家餐廳登記營業;美國約有5萬家中式餐廳、歐洲約有2.5萬家中餐廳,若每家餐廳都成為福音據點,營業的每一天都將成為福音契機。
盼望餐廳成為福音據點
而在世界餐福成立已先,林慧中先到歐洲觀摩當地餐福團契的事工,看見團契為符合成員需要,都是晚上10、11點才開始聚會。
另一個更加堅定林慧中服事餐飲人的關鍵,是她與先生柳經奎弟兄在事業最輝煌時,夫妻倆同時是五家餐館的負責人;常年高壓且長時數的營運壓力,讓他們的生活步調受到極大影響。
林慧中表示,過度繁忙讓身體出現極大反撲,就算已是夜深人靜,忙了一整天極累卻睡不著,腦中還是不斷想著各種工作事務; 另一方面是深夜的娛樂消遣有限,餐飲從業者很容易不知不覺就染上許多不良惡習,「甚至,親眼看到經營有成的朋友被賭博綑綁,就算營收頗豐,最後還是悉數輸在賭桌上,最終傾家蕩產。」
此外,又熱又忙、油煙甚多的工作氛圍,配合客人餐期以致三餐不定、時常需要憋尿等,許多餐飲業朋友陸續出現高血壓、糖尿病、肺癌等慢性病症問題,都讓林慧中深信,「人在越發辛苦的環境中,就越需要與神同在!」
林慧中與柳經奎從正視問題、改變自己做起。當時,柳經奎正與毒品問題拔河,在接受晨曦會劉民和牧師牧養的過程中,除了決定放下原先餐飲事業,也堅定服事關顧餐飲人的決心,開始造訪多國、多家餐廳, 從建立關係做起,一步步領人認識耶穌基督。
五滋六味、為人祝福
「從探訪做起,不免會遇到很多的拒絕排斥,但是當我們多去幾次、在他們的需要和喜愛上多所預備,總是會有人願意放下心防,聽你和他們分享耶穌與福音。」
林慧中指出,探訪過數以千計的人後,她發現:「沒有人不喜歡被祝福的!」因此,世界餐福積極在各個餐廳內建立「三三三福音小組」,並以「五滋六味傳福音法」作為牧養的開端。
「三三三福音小組」的舉辦,是配合餐廳午休時間為發想─
在每週三的下午三點,三個人聚在一起,唱詩、讀經、分享,就算人不多、時間不長,只要持之以恆,就能發揮團契功能,讓弟兄姊妹們在愛中彼此相顧。
「五滋六味傳福音法」,則分為「五滋」與「六味」兩個環節─
「五滋」意喻五個對象,包括:
身子、妻子、孩子、銀子、神子這五種,一次專注一個面向,依照對方需求,為他的身體、家人、金錢與事業禱告;也為福音朋友能認識真神,得著生命真正的豐盛和滿足禱告。
即便不是每個人都願意在受次被探訪時信主,但對基督徒而言,這就是個灑種的工作,後續可以繼續以六個「為」(諧音「六味」)來和福音朋友建立關係:
1.為他的困難禱告,以「五滋」的內容為主軸,持續關心需要。
2.為他被關心後的感受禱告。
3.為他學會自己禱告做預備。
4.瞭解福音朋友為自己禱告後的感受。
5.再教導他為自己做感恩禱告。
6.幫助福音朋友明白,為什麼禱告最後是以「奉耶穌的名求,阿們!」做結束。
林慧中進一步說明,接觸福音朋友時,以關心需求、為他禱告開始,而後瞭解對方被關心後的感受,則是在建立關係;當未信者瞭解的大能,希望能繼續受人服事後,再讓他明白,基督信仰重視的是個人與神的關係,不論是不安或平安,隨時都能向神禱告、向祂傾心吐意。
最後,當我們說「奉主耶穌的名求,阿們!」這意味著人本來是因罪與神分隔,但因耶穌為人的罪被釘十字架,因著耶穌的愛與救贖,讓我們能靠著祂的名來到神面前,藉著耶穌基督,神就會垂聽我們所做的每個禱告。
為神成就最美大事
目前世界餐福的牧者與同工持續至各地向餐飲人傳福音。其中,團隊中的貝斯姊妹,也向大家見證她以餐廳為據點,持續向員工、客人、親朋友好傳福音的經歷。
貝斯表示,1995年左右,當時她在美國經營一家日本料理餐廳,從早上11點到晚上9點持續供餐;為了更有效利用場地,餐廳打烊後,就變身為卡拉ok店,好長一段時間都是每天從睡醒開始,持續工作到深夜。
「直到林牧師來到我的餐廳、和我們傳講福音的好消息。」藉著牧者的關懷,貝斯發現,神自許久前就有全足的預備,幫助她在對烹飪一竅不通時就順利開了餐廳,還完成採買餐具、設計菜單、找料理師傅、採購食材等一連串準備,「雖然苦、雖然很累,卻也因此深知餐飲人的不易,知道福音對我們來說有多重要!」
縱然貝斯的餐廳在她62歲那年、決定退休時歇業,但在離開職場後,貝斯轉將時間與資源都投入在餐飲福音事工中,找了一處唐人街內的二樓空間,樓下就是蔬果鋪,每週二固定舉辦福音聚會,邀請店員與前來採買的客人上樓坐坐。
「非常神奇,就算我們租的是一個沒有電梯、需要爬上又高又斜的樓梯才能抵達的地方,還是很多人喜歡來、願意來,且參與過一次聚會後,很常就會定期參加。」
貝斯也十分感恩,就算美國因許多衝突、暴力事件的發生,導致社會氛圍較過往更加緊張,但神依舊保守這份事工,讓同工與前來聚會者都能出入平安,也在聚會中得著餵養與建造。
「服事歷練也讓人看見,若我們是倚靠神、從神支取我們需要的力量,那再多的限制,也都能因著神而變成無限,神也透過每一次的服事,擴張人的耐性與愛心,願意不斷擺上、為主做工!」
據此,貝斯期待,世界各地都有越來越多人都入餐福事工,讓更多餐廳成為聚會所,那將是極美的見證!
台灣餐福籌備中
台灣餐福召集人郭本陽傳道於受訪中回應,晨曦會劉民和牧師成為他與餐福事工的橋樑。
早年郭本陽曾涉毒誤入歧途,後經晨曦會的幫助,回到人生正途、與神建立穩固的關係,再成為全職傳道人之前,他曾選擇以餐飲業營生。
因著餐福,每年都會差派團隊到各地做門徒訓練,透過劉民和引介,台灣餐福的培訓就在郭本陽的餐廳進行,而他也報名參與課程,結束後實際操練、與餐廳員工分享福音。
郭本陽回顧,2017年時,他開始員工福音團契,以「三三三」原則為基礎,每週三舉辦聚會,邀請大家分享需要代禱的事項、共讀如荒漠甘泉等容易理解的屬靈書籍,「大家本來都不太願意開口,後來就慢慢願意說出自己的軟弱與需要,能看到生命因神有所變化、團隊默契也越來越好。」
也因餐廳團契是選在營業前聚會,雖是自由參加的聚會,但郭本陽也願意將聚會時間認定為工作時間,按時數發放加班費,以提高員工參與動機。
目前台灣餐福事工尚未正式啟動,郭本陽說明,世界餐福團隊正在為今年的大會至多國推廣,從台灣開始,後續也會到中國、馬來西亞等不同國家,「除了邀請有志者即早報名與會,台灣餐福也希望以年度大會為起始點,最慢年底前會有一系列事工接續開展。」